第36版:孕育
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4种营养素帮孩子抗感冒
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2008 年 5 月 7 日 星期 放大 缩小 默认        
4种营养素帮孩子抗感冒

   立夏了。就标致着进入初夏,日夜温差大,稍不留神,孩子就容易着凉感冒。专家们推荐合理饮食是一个既符合儿童生理又有防病效益的好办法。

  食物

  富含维生素A的

  儿科学家提出,儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。在感冒等呼吸感染性疾病高发季节,给儿童增加富含VA的食品,可使儿童死亡率减少四分之三。富含VA的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。

  食物

  富含锌的

  锌元素是不少病毒的“克星”。锌元素能直接抑制病毒增殖;锌增强机体细胞免疫功能,特别是吞噬细胞的功能。肉类、海产品和家禽含锌最为丰富。此外,各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品。

  食物

  富含维生素C的

  VC能将食物内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸,半胱氨酸是人体免疫大军的重要成员———抗体合成的必需物质,故VC有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充VC的好食品。

  食物

  富含铁质的

  体内缺乏铁质,会降低免疫功能。动物血、奶类、蛋类、菠菜、肉类等均含有铁。记者 余星雨

 
 
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